Bánh canh bí đỏ là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt đậm đà, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu nấu bánh canh bí đỏ

Nguyên liệu nấu bánh canh bí đỏ gồm các thành phần sau đây:

• 150gr bí đỏ đã gọt vỏ & bỏ ruột rồi
• 200gr bột gạo
• 2 muỗng canh bột năng
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách nấu bánh canh bí đỏ

Công thức nấu ăn làm bánh canh bí đỏ gồm 5 bước sau đây:

1. Bí đỏ cắt lát nấu chín mềm với 1 chén nước, rồi nghiền nát, nước luộc bí còn trong nồi giữ lại

2. Cho 2 loại bột vào thố lớn, rồi cho phần bí đỏ đã nghiền vào, trộn cho bột & bí đỏ hòa quyện lại

3. Sau đó cho từ từ nước luộc bí vào nhồi, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn, còn ẩm không khô, nếu ít nước luộc bí để nhồi thì cho thêm nước sôi vào.

4. Cho bột nghỉ 10 phút rối ấn khuôn hoặc cán xong cắt sợi đem luộc chín, vớt qua thố nước lạnh ngâm 2 phút, rồi vớt sợi bánh ra & trộn dầu ăn để chống dính.

5. Cho bánh canh ra bát, đổ nước dùng và bí đỏ vào là hoàn thành.

Tin24h giới thiệu một số món ăn khác có thể bạn quan tâm sau đây:

• Cách nấu canh kim chi thịt bò thơm ngon
• Cách nấu canh bánh dày ozoni Nhật Bản
• Cách nấu canh trứng đậu bắp

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh canh bí đỏ thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Tin24h để bữa cơm gia đình thêm phong phú, đầy đủ dinh dưỡng nhé.